 

Liberec možná neoplývá tropickým podnebím, ale na skvělou kávu je tu vždycky ideální klima. Prošli jsme místní kavárny a zjistili, kde servírují nejlepší kofeinové objetí do hrnku!

Ve spojitosti s bratry Kozlovými musíme zmínit jejich tři podniky, které rozhodně stojí za návštěvu. Pokud k nám na sever přijedete vlakem, vaše první kroky za dobrou kávou by měly směřovat do DOK Liberec, unikátní kavárny a pražírny vybudované v prostorách předválečného nádražního doku. Krom již zmíněné kávy, která pohladí chuťové pohárky na jazyku, zde uspokojíte i svůj žaludek. Skvělý gastro-zážitek vás nemine, dáte-li si tu cokoliv, co bude zrovna na menu. Interiérové fajnšmekry potěší vzdušné a moderní prostředí laděné do světle modrých tónů s dřevěnými prvky. 

Podobný interiérový skvost naleznete i v místních lázních, kde nyní sídlí Galerie Lázně Liberec a kde byla před nedávnem otevřena kavárna Nordbeans Lázně, která se těší velké oblibě místních kavárenských povalečů. Kafe a výstava v galerii? Nebo výstava a pak kafe? To je čistě na vás. Ani jedno byste však vynechat neměli! 

Nejstarším podnikem z této svaté trojice je espresso bar Sweet City na Ruprechtické ulici, kde vás už při vstupu do rohového domu přivítá charakteristická silná vůně kávy. Stejně jako v DOKu a v Lázních zde naleznete nabídku jejich řemeslného pečiva, farmářské produkty od lokálních dodavatelů a samozřejmě kávová zrna, která si můžete zakoupit na doma. Skromný prostor kavárny bývá často zaplněn, ale nezoufejte, pokud nechytnete místo, ve dvoře za kavárnou se v industriálním prostoru staré automobilové dílny skrývá teráska. 

Pokud hledáte místo, kde vás nejen nakopne kafe, ale ještě si tam zvládnete udělat cute insta fotku doporučujeme zajít na Jedno v Paláci. Modré vitráže, přes které svítí paprsky slunce, křišťálové lustry a hlavně božská zahrada Paláce Liebieg, to vše láká denně tucty Liberečanů na kávu právě sem. Zdejší provozovatelé Kristián a Marie však nejsou na poli kaváren žádnými nováčky. Ve Frýdlantské ulici v centru města najdete jejich kavárnu Jedno Kafe. Designově čistý a střídmý interiér, který v sobě nezapře skandinávskou inspiraci je vhodný pro práci i relaxaci. Prostředí kavárny je přesně takové, jak vám v daný okamžik vyhovuje.

„Coffee, brunch and good vibes“, těmito slovy by se dala charakterizovat každá ze tří kaváren Bez Konceptu. Ať už se rozhodnete pro návštěvu pobočky ve vratislavických „Desítkách“, v areálu Technické univerzity či jen o pár metrů dál na Husově ulici, kvalitní káva, dortíky a vynikající brunche jsou vždy zárukou. Ve spojitosti s Bez Konceptu na Husovce musíme zmínit i nově otevřenou sousedící pekárnu 42 gramů, která nabízí poctivé kváskové chleby, vyhlášené loupáky a lahodné croissanty. „Název pekárny odkazuje na váhu kostky droždí, ale také na slavnou knihu Stopařův průvodce po Galaxii, kde je 42 odpovědí na základní otázku života“, uvádí pekárna na svých stránkách.

Pro další chutné brunche a výběrovou kávu v centru města doporučujeme navštívit Bistretto, Mikynu, italskou kavárnu Pacca, Kafe Jinak či bistro Široká. Každé z těchto míst vás nadchne svým interiérem a milou obsluhou. 

Pokud však spěcháte a potřebujete ráno zachránit silným espressem do ruky je tu pro vás Kofein Plac, kde servírují tu nejlepší kávu v bývalém novinovém stánku, hned vedle hlavního dopravního uzlu liberecké MHD - Fügnerova. Pospícháte-li spíše v horním centru města, pak vám stejnou záchranu v podobě kofeinového dobytí baterek poskytne Kafe stánek Šalďák na ulici 5. května, hned vedle přechodu směrem k liberecké radnici.

Když zmiňujeme radnici, hodí se také zmínit kavárny v její blízkosti. První kavárnou je FofrKafe, kde krom kávy mají v nabídce domácí limonády, bezlepkové dorty, quiche, sendviče, obložené chleby a bagely. V teplých jarních/letních dnech si zde, na dřevěné terásce, můžete vychutnávat kávu od Beansmith’s a během toho se kochat výhledem přímo na radnici, pozorovat kolemjdoucí či poslouchat melodie buskerů (pouličních umělců) vystupujících na náměstí Dr. E. Beneše.

Zabočíte-li z náměstí do Kostelní ulice, po pár metrech natrefíte na Kafe Kytka, kavárnu a květinový ateliér v jednom. Vedle kávového aromatu se prostory kavárny line vůně rozkvetlých květin a tak je dost pravděpodobné, že po doplnění hladiny kofeinu odejdete i s pugetem květin. 

V Liberci je víc skvělých kaváren, než občas bývá přírodního sněhu na Ještědu. Možná proto se k nám na sever s velkou oblibou rád vrací herec Lukáš Hejlík. Většinu místních kaváren a bister totiž naleznete v jeho Gastromapě a na to jsme patřičně hrdí!